dilluns, 23 de novembre de 2009

Menjar llagosta amb l'esperit tranquil




Arriben bones noticies de l'altre banda del Canal. Per primer cop es comercialitza una "cadira elèctrica" per llagostes i es suposa que per altres crustacis. De sempre havíem sentit les opinions contradictòries de que si els xiulets que es produeixen en bullir una llagosta venien dels crits que feia el pobre animal en ser canviat tan bruscament de temperatura, o de si eren per l'efecte del moviment d'aire i aigua a través de les seves articulacions. Ara amb aquesta màquina (disponible per ús familiar o industrial) assumpte zanjat. Ja ens podem fotre la llagosta amb l'esperit ben tranquil. No diuen res de les congelades.
A aquest pas, no crec que triguin a aparèixer sistemes d'anestèsia per les cloïsses o ostretes que ens mengem crues...


The Crustastun – World’s first Humane Electronic Crustacean Stunner

A revolutionary system For the first time ever a humane, simple and effective way to stun and kill shellfish prior to cooking.

2 comentaris:

Clidice ha dit...

marededéusenyor! on anirem a parar! serveix també pels llemàntols? o és exclusiu de les llagostes? ;)

pratinsky ha dit...

a mi el que més em preocupa és quines garanties de "tracte respectable" podem oferir a tota la fauna marina en general...
Caldrà anestesiar els peixos abans de pescar-los?